sfogliando un pò su internet ho letto un articolo da parte di Sir Alex Ferguson allenatore del Manchester United : "smetto nel 2011" (cioè attualmente allena da 22 anni il Manchester United e sentire che smette frà 3 anni e una grande soddisfazione) 



unico allenatore al mondo che uscirà molto onorato accompagnato da tante bandiere .. leggende come: 

Gary Neville 
Paul Scholes
Ryan Giggs

che soddisfazione !! 

COMPLIMENTI SIR!

OVUNQUE ANDRAI SARAI SEMPRE NEL MIO CUORE FORZA RAGAZZI !!

 TURRIS SEMPRE NEL CUOR !

El Zebib, un tesoro di vino made in Pantelleria

PANTELLERIA - Ha origini arabe, ma ne conserva traccia solo nel nome. Per il resto è un prodotto tutto siciliano, anzi pantellerese, coltivato con tecniche sperimentate direttamente dai viticultori isolani e fondate in prevalenza sul lavoro manuale, ancora nel Duemila come nel IX secolo dell’era cristiana, quando sbarcò sulle coste dell’isola più africana d’Italia.

El Zebib era il nome del porto da cui, già prima dell’anno Mille, salpavano i velieri arabi diretti alle coste siciliane. E zibibbo si chiamò il vitigno che sbarcava in Sicilia dopo aver viaggiato a bordo di quei bastimenti.

Ma più che agli Arabi, Pantelleria deve dire grazie ad Allah se lo zibibbo fa ancora oggi la fortuna economica dell’isola.
Furono infatti le norme islamiche sull’astinenza dall’alcool ad impedire ai musulmani di apprezzare le qualità di questo vitigno.
Esclusivamente alla sapienza acquisita dai siciliani nella lavorazione dell’uva si devono invece i successi collezionati negli ultimi anni dalle aziende vinicole dell’area trapanese: dalla concessione - nell’anno 2000 - del marchio d.o.c. per sei tipologie di vino, tutte derivate dalla lavorazione dello zibibbo, alla premiazione - lo scorso 20 settembre - del Passito di Pantelleria, prodotto dalla Ben Rye di Donnafugata e dichiarato “miglior vino d’Italia” nell’ambito di un concorso nazionale di enologia.
Premiato il vino e premiata la tradizione, se è vero che a Pantelleria ogni alberello di zibibbo è coccolato dalle mani dei viticultori, calato in buche profonde fino a sessanta centimetri perchè il vento non lo rovini e la siccità non lo colpisca a morte.
D’altra parte, quando questo insospettato tesoro d’Oriente - chiamato anche moscato d’Alessandria - sbarcò a Pantelleria, l’area siciliana nel suo complesso vantava già un millennio di esperienza in fatto di vino. La civiltà magno-greca aveva imparato a trarre dall’uva un magnifico nettare, che nell’area siracusana prendeva il nome di “pollion”.

E i cartaginesi introdussero proprio a Pantelleria la ricetta del “passum”, che ancora oggi costituisce la base per la preparazione del passito.

I love sò much El Zebib!!

LA PORTA DELLA VERITA' ..


Una volta l'Uomo che sempre dedicò parecchio tempo della propria vita alla ricerca della Verità, sentì parlare di una Porta dietro quale la Verità poteva essere trovata. L'Uomo seguì la voce e raggiunse questa porta.
Ma di fronte alla porta si trovava un Guardiano.
L'Uomo, pieno di gioia e speranza e senza attendere un attimo in più, si precipitò verso la Porta cosi a lungo agognata.
Ma il Guardiano, pronto nelle reazioni, li sbarrò il passo. L'Uomo, incredulo, si rivolse cosi al Guardiano della Porta della Verità: 
"Per favore, lasciami passare, sono io il prescelto, colui che deve varcare questa soglia, ma non vedi, sono stato guidato fin qui dalla mano del destino, ho sempre saputo di essere diverso dagli altri, ho sempre visto e capito le cose che gli altri non vedono, ho sempre scandagliato gli orizzonti che pochi o nessuno poteva raggiungere, non mi fermare proprio ora, quando ho trovato la mia meta, solo dietro questa porta potrò finalmente raggiungere la pace divina".
Il Guardiano, molto pensieroso, ma non intenzionato a cedere la propria posizione, rispose all'Uomo:
"Si, Uomo, certo, sei tu l'unico prescelto, l'avevo notato subito e questa Porta sarà tua... ma non adesso..."
"Ma come non adesso!" - esclamò incredulo l'Uomo - "Io non posso aspettare, questa Porta è lo scopo della mia vita e tu invece mi stai fermando... ma perché?!" "Perché non sei ancora pronto ad affrontare la Verità, perché la pura Verità ti ucciderà sicuramente..."
"Ma io non ho paura, sono pronto a morire per la Verità, compierò qualsiasi cosa per raggiungerla e tu non potrai fermarmi!"
"Invece posso e lo farò " - disse convinto il Guardiano della Porta della Verità - "Questa Porta posso aprirla solo io e la aprirò al momento opportuno, tu devi soltanto pazientare ed impegnarsi duramente per prepararti a questo grande evento".
"Ma cosa devo fare? Farò qualsiasi cosa... dimmi, ti prego, sono pronto a tutto..." - supplicò l'Uomo.
"Devi soltanto pregare, studiare, rinunciare a te stesso, sapere parlare come un prescelto e sacrificare" - sentenziò il Guardiano.
...E l'Uomo pregò. Recitò le lunghe preghiere e le patetiche invocazioni lodando, glorificando ed invocando un qualcuno, che lui stesso non sapeva chi è. A volte nella sua mente-traditrice nasceva il dubbio che la Verità non ha bisogno di essere pregata, lodata e glorificata, che la Verità è semplice e solo gli uomini hanno bisogno di tutte queste cose assurde. Ma l'Uomo prontamente scacciava dalla mente tutti i dubbi e continuava a pregare con ancora più fervore.
...E l'Uomo studiò. Lèsse i polverosi volumi scritti dagli antichi e anche pile di libri, scritti dai moderni. Ma i libri da lui letti contenevano le stesse domande che l'Uomo si è fatto da sempre e non contenevano le risposte a queste domande...
...E l'Uomo rinunciò a se stesso. Rinunciò a tutto quello che una volta a lui era caro, rinunciò ai piaceri insieme ai dispiaceri per sostituirli con il non-desiderio, rinunciò al ridere ed al piangere per sostituirli con l'impassibilità, rinunciò all'amore per la propria Donna per sostituirlo con l'amore per tutti, rinunciò a tutto quello che lui conosceva come il sé per chiamarlo il non-sé. Ma il non-desiderio era per l'Uomo l'apatia, l'impassibilità era l'indifferenza e l'amore per tutti era un surrogato al gusto dolciastro-appiccicoso delle caramelle lasciate al sole.
...E l'Uomo imparò come parlano i prescelti. Seppe conversare in un linguaggio in codice senza senso, dove chiamano "donna" le cose che donna non sono e dove chiamano "uomo" le cose che non sono un uomo. Ma il cuore dell'Uomo nel silenzio evocava il vero significato di quei simboli ancestrali, ma l'Uomo non volle ascoltare il proprio cuore e si ostinò a tenere i lunghi discorsi che scorrevano come l'olio, ma erano senza nessun significato per nessuno.
...E l'Uomo sacrificò. Dette a Guardiano della Porta della Verità tutti i suoi averi, gli averi della propria famiglia e anche quelli di suoi anziani genitori. Ma il Guardiano ogni volta silenziosamente accolse il sacrificio dell'Uomo, facendo sempre nuove richieste e trovando sempre nuovi motivi per rimandare l'aprirsi della Porta.
E cosi passarono gli anni. L'Uomo, ormai senza ne famiglia ne amici, senza la propria personalità e senza il proprio nome, senza alcuna cosa che lo potesse ancora rendere umano, nutrendosi solo di pochissime cose e bevendo semplicemente l'acqua, continuò a non perdere la speranza.
Però a volte, nei sogni, vedeva aprirsi quella porta e allora il suo cuore cantava dalla gioia immensa. Nella propria immaginazione sentiva i rumori, gli odori e anche, a volte, scorgeva un piccolo spiraglio di morbida e avvolgente luce bianca provenire da dietro quella Porta. Ma inevitabilmente il suo sogno svaniva e l'Uomo ritrovava la Porta ed il Guardiano irremovibili a loro posti. E così continuò ancora.
Finche un bel giorno l'Uomo morì.

Il Guardiano della Porta della Verità, visibilmente ingrassato, spostò disgustato con un piede il corpo del nostro Uomo, ormai inanime, nel vicino fosso.
"Finalmente si è deciso a morire, non sopportavo più questo scocciatore con le sue noiose richieste. Se avesse continuato così per un'altro poco, li avrei proprio detto in faccia che la sua Porta della Verità non è altro che un banale uscio finto e che non c'è niente dietro oltre ad un bel muro di mattoni rossi" - il Guardiano rise allegramente e poi, ripensandoci, aggiunse - "Eppure sono uno magnanime io, non tolgo mai a questi uomini la speranza di trovare la Verità... Ma dimmi te, sono proprio ingenui gli uomini, la Verità si trova nel loro mondo : volatilizzata nell'aria che respirano, frammentata nella terra che calpestano, disciolta nel cibo che mangiano, nascosta nelle storie che raccontano, è praticamente dappertutto, il loro mondo è fatto proprio dalla Verità e della Verità... eppure nessuno di loro riesce vederla e cosi all'infinito si ostinano a perdere se stessi cercando me e la mia Porta."
Il Guardiano rimase pensieroso, ma non a lungo e poi aggiunse : "Gia, ma io di cosa mi preoccupo? Se gli uomini poi non fossero cosi stupidi, la vita di noi Guardiani non sarebbe stata molto facile".
E di nuovo contento, il Guardiano osservo con amore la sua Porta : "E gia, questa Porta ha proprio bisogno di una mano di vernice. Ma dovrei sbrigarmi prima che arrivi il prossimo cliente-"prescelto"…………se no, che Porta della Verità è se ha la vernice scrostata

Tu ferisci il mio spirito imprigionato nell'oscurità con la stessa pena di un falco in gabbia che vede uno stormo di uccelli volare libero nell'immenso.... 
L'illusione è un effetto necessario delle passioni,la cui forza si misura sempre dal grado di cecità in cui ci gettiamo! 
Spero un giorno di poter sfiorare le tue labbra..sapendole mie almeno per un istante ... 
Ogni tuo sguardo ha un senso, un colore, un profumo e l'intensità di un tramonto sull'oceano. Ti adoro per questo, essenza della mia dolce follia!