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Nick: velvet
Oggetto: re:help culi.....nario
Data: 17/4/2004 20.49.12
Visite: 32
questa l'ho trovata con google, è la più simile a quella di mia madre che mi scocciavo di cercare e copiare:
250 gr. di farina,
250 gr. di patate,
2 uova,
2 cucchiai di zucchero,
25 gr. di lievito di birra,
Latte q.b.
Esecuzione:
Lessate le patate e ancora calde passatele al passapatate, unite il burro, lo zucchero, 1 limone grattugiato la vanillina ed una per volta le uova, ed infine il pizzico di sale.
Sciogliete il lievito nel latte ed aggiungetelo all'impasto. Lavorate bene ed aggiungete la farina fino a raggiungere una buona consistenza della pasta.
Ricavatene delle ciambelline o delle palline (queste ultime le imbottirete con la marmellata, o la nutella o la crema) Friggete in abbondante olio caldo, mettete su carta assorbente dopodiche' trasferitele in un vassoio prima di averle passate una per una in una ciotola con dello zucchero.
