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è stato detto:
io x esempio li faccio così:
dò un primo "bollo"
li scolo x bene e poi li metto nei tegamini di terracotta con un pò di scamorzina affumicata, sale, un pò di pepe e sopra il pan grattato e li inforno così perdono un pò d'acqua, la scamorzina si fonde e li rende + gustosi..
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