d'inverno, niente è più confortevole e rassicurante di una pasta col formaggino. il formaggino deve essere "mio" o "susanna", per la pasta non si va troppo per il sottile ma il formato giusto sta tra i semi di zucca e le stelline. esteticamente da non sottovalutare, poi, quando l'amalgama azzecca e diventa una scultura plastica. ottimo con la cocacola.