 |  |
 |
Nick: URANYA
Oggetto: re:Sacher
Data: 3/11/2003 18.33.39
Visite: 53
M O R E T T I * R U L E Z !!!
E per ki proprio nn può farne a meno...
LA RICETTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!
INGREDIENTI (per 6 persone)
1. Cioccolato fondente 150 g
2. Burro 150 g
3. Zucchero semolato 150 g
4. Sale 1 pizzico
5. Uova 6
6. Lievito in polvere 2 cucchiaini
7. Farina bianca 150 g
8. PER LA FARCITURA: -
9. Marmellata di albicocche 4 cucchiai
10. Glassa al cioccolato q.b.
PREPARAZIONE
1. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con un cucchiaio di acqua. Mettete il burro ammorbidito in una terrina e montatelo a crema con lo zucchero ed un pizzico di sale.
2. Unitevi il cioccolato fuso e quindi i tuorli, uno alla volta, mescolando accuratamente. Incorporate infine gli albumi montati a neve ferma e sul composto setacciate la farina ed incorporate delicatamente.
3. Versate il composto in uno stampo da 24 cm a cerchio apribile e ricoperto con carta oleata imburrata. Mettete la torta per circa 1 h in un forno già caldo a 160°
4. Sformate la torta, lasciatela raffreddare, tagliatela a metà, farcitela con la marmellata e ricomponetela. Infine coprite interamente con la glassa al cioccolato.
P.S. Ma poi... Il barattolone di Nutella dove lo mettiamo, eh?!?
