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Nick: Chaize
Oggetto: A Scuola di...
Data: 17/6/2006 13.29.50
Visite: 88
... cucina con Cyrano
ricetta del giorno
Pollo al Candido Pennacchio
Ingredienti:
petti di pollo
pomodorini
olive verdi (di quelle verdi schiacciate fatte in casa)
olive nere
peperoncino in polvere
provola affumicata
olio
uno spicchio d'aglio
sale e pepe
Tagliate i petti di pollo e la provola a stiscie e i pomodorini a spicchi, nel frattempo fate riscaldare l'olio in padella con lo spicchio di aglio in camicia. Quando l'olio è caldo al punto giusto versate i petti di pollo nella padella e rigirateli ben bene, facendoli rosolare su tutti i lati. Quando i petti di pollo saranno ben rosolati aggiungete il pepe e il pperoncino e lasciate andare a fuoco un po' piu basso per un paio di minuti. Rialzate la fiamma e aggiungete i pomodorini e le olive. A cottura quasi ultimata unite la provola e salate.
Innaffiate tutto con del vino bianco frizzante leggermente fresco e accopagnate il piatto con dei panini al sesamo o alla soia.
Buon Appetito
P.S.: Le rubriche del Tg2 fanno male
"Tutti desiderano il vostro bene, non fatevelo rubare" S.J. Lec
