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Nick: D00PAR
Oggetto: re:I miei biscottoni..
Data: 20/12/2007 14.13.12
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60 gr. di burro,
120 gr. di farina,
30 gr. di cacao amaro,
1/2 cucchiaino di lievito per dolci,
90 gr. di zucchero,
2-3 tazzine di caffè,
un po' di grappa,
100 gr. di cioccolato.
Riscaldare il forno a 190°.
Impastare insieme burro, farina, lievito e cacao fino ad ottenere una consistenza granulosa. Unire poi lo zucchero, il caffè, la grappa ed il cioccolato tritato non troppo finemente.
Impastate fino ad ottenere un composto appiccicoso.
Con l’aiuto di un cucchiaio bagnato formate i biscotti all’interno di una teglia rivestita di carta da forno, lasciate molto spazio tra un biscotto e l’altro.
Una volta finito livellate un po’ l’impasto con le dita bagnate.
Infornate per circa 20/30 minuti, dovranno essere tolti dal forno quando sono ancora un po' morbidi.
Lasciar raffreddare prima di servirli.
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