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Nick: D00PAR
Oggetto: Cucina Improvvisata...
Data: 25/4/2008 22.10.8
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Adoro improvvisare in cucina.
Quando mi capita di essere solo in casa non mi piace sbattermi troppo per prepararmi qualcosa, apro il freezer o il frigo e prendo la prima cosa che stuzzica la mia fantasia culinaria...
Cena di stasera: Straccetti al vino rosso e rosmarino
Ho preso dal freezer due fettine, le ho fatte scongelare e le ho ripulite da nervetti e tessuto connettivo.
Una volta pulite le ho battute con un batticarne, le ho tagliate a listarelle che ho poi ripassato nelle farina.
Ho preso una padella bella grossa, burro ed olio extravergine, quando era calda c'ho messo dentro gli straccetti infarinati e li ho rosolati.
A metà cottura ho versato del vino rosso, corretto di sale e pepe ed ho aggiunto abbondante rosmarino.
PERDONATE LA FOTO SFOCATA
.:°D00PAR°:.
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