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Nick: D00PAR
Oggetto: [RICETTA] Torta di fango
Data: 4/10/2008 18.31.5
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Torta di fango (Mud Cake) al cioccolato fondente, arancia e cannella
Ingredienti:
250ml di succo d'arancia
La scorza di 3 arance
2 uova
150 gr di zucchero
250 gr di farina
50 grammi di cacao in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
100 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
1/4 di bustina di lievito
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di sale
Procedimento:
Sbattere le uova insieme al succo d'arancia ed alla scorza, aggiungere poi lo zucchero e gli altri ingredienti secchi ben miscelati tra di loro. Impastare bene evitando di formare grumi.
Aggiungere poi il cioccolato fuso insieme a burro (farli raffreddare prima) e amalgamare bene.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infornare il tutto a 150 °C per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
Questa ricetta potete utilizzarla anche senza aromi (sostituendo il succo d'arancia con del latte ed eliminando la scorza e la cannella) oppure con combinazioni diverse (ad esempio con del caffè).
.:°D00PAR°:.
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