A grande richiesta (la mia)

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Nick: L4t|t4Nt3
Oggetto: A grande richiesta (la mia)
Data: 21/4/2009 19.29.1
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RITORNA....

CIRROSI AMICA MIA!!!

Oggi per l'occasione, dopo più di 4 anni di inattività vi voglio parlare del Rum!

Il rum è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione del succo o della melassa della canna da zucchero.

I primi ovviamente a farne furono come sempre i Cinesi, già Marco Polo nel suo milione parlava di un "vino di zucchero", facile pensare a un distillato simile al rum.

Ai giorni nostri i migliori Rum sono quelli caraibici, eppure paradossalmente in queste zone prima dell'arrivo di Colombo, neanche esisteva la canna da zucchero.
Il primo Rum di cui si ha certificazione nei paesi caraibici fu distillato alle Barbados e la qualità era decisamente bassa, che all'epoca si chiamava Rumbillon (dal rumore delle caldaie di distillazione) o Kill-Divill.

I primi Rum erano molto forti, scuri e poco raffinati, e per anni si continuò così, fino all'arrivo a Cuba del catalano Don Facundo Bacardi, dove con nuove tecniche di distillazione e usando barili di quercia, riuscì a migliorare incredibilmente il prodotto e a fondare la Bacardi y compañia.

Per secoli Bacardi ha avuto il monopolio del Rum Cubano, fino all'arrivo di Castro e co. che lo costrinsero ad emigrare in Republica Dominicana (da li arrivano i vari Bacardi rum ora), mentre a Cuba ora si produce l'Havana Club (in tutto e per tutto il vecchio Bacardi, stessi impianti e stesse piantaggioni) e lo squisito Legendario!

Altri Rum degni di nota dopo il sopracitato Ron Legendario sono l'ottimo Appleton della Jamaica, e il Matusalem sempre della repubblica Dominicana come il "nuovo" Bacardi.

Il Rum, bevanda tipica dei Pirati e dei Bucanieri dei vari mari del mondo, è una bevanda che cambia molto col cambiare delle annate, subisce questo processo molto più di altri tipi di distillati.

Lo si può bere sia liscio in un bel bicchiere Ballon (ovviamente vi consigliamo un Ron Añejo), che abinato con altre sostanze (Chi non ha mai bevuto una volta sola in vita sua un Cuba Libre? Rum e coca cola), che come chupito (LEGENDARIOOOOOOOOOOOO TODA LA VIDA)!!!

Io personalmente visto che ancora non fa caldo continuo a bere Appleton o Legendario

...ma ora che viene l'estate...

Il re dei Pestati col Rum

Mojito

Ingredienti :Soda (60%), Rum blanco(40%), Zucchero di canna,Succo di lime, Mezza fetta di lime, Foglie di menta

Preparazione: Mettere qualche fogliolina di menta in un bicchiere Tumbler, 2 3 cucchiaini di zucchero di canna, aggiungere del ghiaccio, pestare il tutto, versare Rum, succo di lime e Soda e aggiungere una fettina di limone!!!