Non tutto è crudo. E poi c'è anche il "sushi" con delle verdure. Comunque i ristoranti giapponesi (almeno quelli in cui vado io) sono conosciuti per il pesce molto buono e per l'estrema pulizia all'interno del locale. Anche per questo si paga parecchio. «Se non riesci a vederlo non significa che non ci sia»