Oggetto: re:ida
Data: 8/6/2005 12.18.46
Visite: 28
Coniglio Alla Ciociara
4 Porzioni
1 Coniglio - 2 Filetti D'acciughe - 1 Ramoscello Rosmarino - 1 Pizzico Maggiorana - 1 Pezzetto Peperoncino - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Vino - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale
Svuotare e tagliare a tocchetti il coniglio, condire con sale e far rosolare in padella con olio. Quando sarÓ ben dorato aggiungere un trito di aglio, rosmarino, maggiorana e filetti d'acciughe e peperoncino; lasciar rosolare ancora, bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco e poco meno di mezzo bicchiere di aceto. Coprire e cuocere a fuoco lento finchÚ il vino e l'aceto saranno evaporati.
hee che ne pensi....a me pare buono
http://www.theitaliantaste.com/italian-cooking/carne/coniglio_rabbit/ricette_recipes/coniglio_002_immagine_coniglio_ripieno.jpg
