
Lo zucchero comune, da tavola, è detto saccarosio ed è un disaccaride: risulta dall’unione di due molecole (dette monosaccaridi), il glucosio e il fruttosio. Se si scindono queste due componenti, attraverso un enzima detto invertasi, la miscela di glucosio e fruttosio risulta più dolce del 42% rispetto alla stessa quantità di zucchero in cui le due molecole erano originariamente presenti e legate fra loro; per questo tale alimento è largamente usato nell’industria dolciaria. Poiché nel processo le due molecole risultanti si comportano in maniera inversa rispetto allo zucchero nei confronti della luce polarizzata, la miscela di reazione viene detta zucchero invertito. Il miele è particolarmente ricco di zucchero invertito (da qui il suo elevato potere dolcificante) poiché l’ape possiede l’enzima invertasi e ne fa uso nella fabbricazione della sostanza.

aLaTa
2/2/2007 15:58:22 - 10132683
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bhA  
mhuahsuhuahushuahushuhauhsuhauhsuhauhs esigo quella papera
aLaTa
11/12/2006 22:35:29 - 9847056
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No guarda non tutto è farina del mio sacco. Altri non dicono stronzate basta che fai una ricerca ti lascio alcuni link: http://www.consumoconsapevole.org/ http://www.saicosamangi.info/ http://www.consapevolezza.it/notizie/apr-giu-2002/fame_nel_mondo.asp Sicuramente è importante diffondere questi argomenti, ma bisogna anche riflettere e agire ciao e grazie per aver letto 
SeRiNeS
30/10/2006 01:43:10 - 9567343
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Ops! Mi sono dimenticata il link: http://video.libero.it/app/play/index.html?id=ed703271d2cc411faae19a12a2afec2c Ps. Io non faccio parte di nessuna associazione specie se parli della lav e wwf che sono solo pseudo animalisti e ambientalisti gran mangiatori di carne  E comunque non credo in loro poichè i soldi degli iscritti se li fregano! Meglio agire da soli Ciao a presto
SeRiNeS
29/10/2006 17:16:41 - 9564548
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Il discorso sarebbe troppo lungo e non mi pare il caso di continuare, però se ci tieni davvero alla natura fai attenzione, informati bene e pensa con la tua testa!!! Ciao grazie per aver letto il mio blog! Le fonti le ho indicate nelle prime pagine e quindi è tutto vero! Però scusami se te lo chiedo ma a cosa dovrei fare attenzione? Io utilizzo prodotti dell'almacabio che sono ecologici lush e lepo. 2 cosa utilizzo la macchina in casi di estrema urgenza invece in altri giorni utilizzo il treno  Non fumo, cerco di consumare meno energia possibile, meno acqua e tutto ciò che provochi inquinamento! Io la mia testa la utilizzo fin troppo bene a differenza di certa gentaglia che spreca tempo e denaro dietro a un computer scrivendo solo cretinate almeno io faccio qualosa di serio Ps. Tutto ciò che è scritto nel blog è la pura verità che certa gente non vuole guardare! Se ci credi è bene per la natura e soprattutto per te che ci vivi  Un consiglio guardati questo documentario del grandioso Paul Mccartney è un video completo di informazione ambientali guardalo bene ciao
SeRiNeS
29/10/2006 17:09:22 - 9564484
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la foto nella tua page è la stessa dell' ep dei 13bastardi...li conosci?
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oh ma chi è che ti fa ste minacce oh FAMMICI PARLARE A ME 
CE FACC VERè IE A CHEST CHE TI VUOLE INTIMORIRE
-___- (fai conto che qua ci sta la wallera )
 BUON VIAGGIO
aLaTa
6/8/2006 21:08:25 - 8932598
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con qsto "grrrrrrrr" dovrei spaventarmi?

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aLaTa
30/6/2006 13:21:56 - 8667197
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