è stato detto:

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cosparse di sale

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è stato detto:

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si infarinano, si passano nell'uovo battuto e si friggono in abbondante olio bollente

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è stato detto:

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una abbondante spolverata di formaggio pecorino

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è stato detto:

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e si ricoprono con altro formaggio grattugiato

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è stato detto:

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Si continua così per più strati fino ad esaurire le melanzane

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è stato detto:

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da ultimo si spolvera ancora con formaggio pecorino

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