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Nick: *banShee*
Oggetto: dessert pomeridiano
Data: 2/12/2007 15.55.59
Visite: 229
avevo dei bignè in casa già fatti. mio padre s'è messo nelle recchie e così li ho farciti con la panna e sopra ci ho messo una ganache a gianduia.
ma questa è un'altra storia.
mettiamola da parte.
torniamo a volla, in quella nuovolosa domenica di dicembre.
per voi ho un'altra ricetta.
Dolce allo yogurt e cocco con pezzetti di cioccolato
Ingredienti:
3 uova
125g di zucchero
200g di farina
150g di farina di cocco
una bustina di lievito per dolci
125ml di yogurt bianco
due cucchiaio di olio extravergine d’oliva
50g cioccolato fondente
50g cioccolato bianco
burro e farina per la teglia
In una terrina lavorare le uova con lo zucchero.
Aggiungere la farina, il cocco ed il lievito.
Lavorare con una frusta ed aggiungere lo yogurt e l’olio.
Infine aggiungere il cioccolato spezzettato.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata (l’impasto deve essere spesso massimo 2cm)
e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa trenta minuti.
Lasciare raffreddare, tagliare a quadretti e servire.
per le foto:
-/index.php/2007/10/16/dolce-allo-yogurt-e-cocco-con-pezzetti-di-cioccolato.htm
*banShee* 
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