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Nick: Ery
Oggetto: re:aiuto culinario
Data: 20/3/2008 15.59.44
Visite: 79
mah.....di solito, per quello che so io, le verdure da
cucinare vanno quasi sempre bollite prima.Più bollite
o meno obllite a seconda se dopo devi ripassarle in
qualche altro modo.Cmq attenta alla cottura quando le
bollisci altrimenti ti diventano pappette.Direi che la
parte bianca/chiara, la puoi togliere, fatta eccezione
per poche verdure è sempre quella più dura ed amarognola
(ovviamente il cavolfiore no, che è tutto bianco
) 
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