 |  |
 |
Nick: D00PAR
Oggetto: Pranzo di oggi
Data: 31/5/2008 13.50.12
Visite: 191
Due fette di maiale (coscia) recuperate dal freezer.
Marinatura con Ariosto, aglio fresco, paprika forte, aceto di vino ed un filo di olio.
Fette battute con un batticarne improvvisato, tagliate a listarelle con il coltello inclinato a 45°, giù sulla piastra rovente a farle cuocere ben bene, a fine cottura ho deglassato la piastra con un mestolo d'acqua.
.:°D00PAR°:.
http://www.alessioproietti.com
http://www.flickr.com/photos/doopar
