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Nick: URANYA
Oggetto: gnam sbav gnam
Data: 18/6/2008 19.34.5
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stasera, dopo penso 10 anni e più che non la mangiavo, il mio palato si delizierà con:
...chiamasi BURRATA...
da Wikipedia
La burrata è un formaggio a pasta filata, simile alla mozzarella ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa,
Si presenta come una sfera con una superficie liscia di colore bianco lucente; il suo sapore è dolce e burroso.
La burrata viene lavorata a mano con una farcitura di panna e pezzi di pasta filata ed è contenuta in un involucro anch'esso formato da pasta filata.
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