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Nick: *banShee*
Oggetto: re:Banshee, AIUTO URGENTE!!!!
Data: 8/10/2009 15.26.20
Visite: 136
nel senso che vuo' sapè l'impasto?
tiè, così è come io faccio la margherita:
Ingredienti:
500g di farina
16g lievito di birra
due cucchiai di olio
mezzo cucchiaino di sale
un cucchiaino di zucchero
250ml circa di aqua
passata di pomodoro
una mozzarella media
basilico
In una terrina mettere 250 ml di acqua calda in cui sciogliere il lievito. Aggiungere due cucchiai di olio e lo zucchero.
Aggiungere metà della farina e un cucchiaino di sale. Dopo aver impastato, aggiungere il resto della farina. Continuare a lavorare la pasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Coprire l'impasto iera con un panno pulito e con un maglione (o quaslaisi altro capo di lana o comunque pesante) e lasciar lievitare per un’oretta (d’inverno anche due o tre ore, se fa freddo). L'impasto deve raddoppiare di volumte.
Nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti.
Una volta che la pasta sarà lievitata, ungere con l’olio di oliva una teglia di 30 x 40 cm e stendervi l’impasto.
Aggiungere la passata di pomodoro, l’olio e il sale.
Mettere la pizza margherita in forno preriscaldato a 200°. Dovrà cuocere per circa mezz’ora (dipende da quanto la fate alta).
Quando sarà pronta, aggiungere la mozzarella a cubetti e il basilico
ed infornare per altri 5 minuti. Tagliare la pizza margherita a fette e servire.
se vuoi le foto (sempre se il sito funziona :D
impasto:
-/index.php/2007/04/30/pasta-per-la-pizza.htm
vari tipi di pizza:
-/index.php/categoria/pizza-e-focacce
*banShee* 
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