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Nick: NEVERLAND
Oggetto: Il Sommellier Consiglia...
Data: 14/10/2004 19.54.7
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Data la mia immensa esperienza nel campo e sul campo mi pregio con orgoglio d'introdurvi una nuova e interessante rubrichetta...
"Il Sommellier Consiglia...Buona Sbronza!"
Scritto e ideato da Maruzziello "un brindisi...afangulllll" Neverland con il patrocinio della rubrica Gusto del grande Mario "Ciao FRATOMO Bellella" Nerone.
Una rubrica per il vino e con il vino, che vi porterà con mano là dove nn vi siete mai alcolizzati prima.
Ma bando alle chiacchiere e introduciamo tosti e già brilli l'amabile vinello di oggi.
Assaggiamo in questa puntata questo Carmignano Riserva "Tenuta La Farnete/Tenute Pierazzuoli" (€ 29,07 IVA inclusa per una botteglia).
Ottimo con prosciutto, verdura, branzino, scamorza, formaggio di fossa, lardo, pesce.
Si abbina anche a piatti importanti di carni rosse.
Vino interessante anche da meditazione.
Luminescenza fortemente scura, tonalità fortemente grigia, riflesso rosè, tinta altamente scura, cromaticamente impostato sul nero e caratteristica mediamente grigia.
All'olfatto è intenso dove le note di confettura di more sono corroborate da sensazioni di liquirizia nera, oltre ad uno sfondo leggermente vegetale ed accennato goudron.
Il profumo è di denim bianco ma presenta reminescenze di mughetti e un lieve un sentore di fiore, con una puntaa di iris stimolati.
Al palato è gioioso, signorile, liscio, inerme, comico, fiero, arrembanteinnocente, ricco, esclusivo, a tratti ingannevole, seducente ma anche floreale, stagionato e giuocoso...in una sola parola amabile!
Buona degustazione a tutti e alla prossima...
Prosit...Afangulllllllllllll!
