Nick: Vanille Oggetto: re:x Vanille Data: 6/1/2003 20.51.9 Visite: 11
Non conosco bene i tagli di carne italiani ma, se non ricordo male l'arista dovrebbe essere arrosto, per cui ti consiglio di "sbatterlo" sotto al forno con un battuto di cipolla e altre verdurine aromatiche, naturalmente olio e sale. Abbi l'accortenza, durante la cottura, di bagnarlo di tanto in tanto con un mestolo di brodo per non far asciugare troppo la carne. Se ti serve un contorno puoi aggiungere delle patate. |