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Nick: Mush^Room
Oggetto: IN VINO VERITAS
Data: 31/5/2005 19.20.33
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Primitivo di Manduria
Il territorio da cui trae vigoria il vitigno che dà origine al Primitivo di Manduria D.O.C., è esposto al caldo sole del Mediterraneo e s’affaccia sul mare Ionio. La produzione, rigorosamente contenuta, si trasforma in un vino esclusivo che testimonia la cultura della terra.
Il Primitivo Classico, con leggero passaggio in barriques per esaltare i tannini dolci naturalmente presenti, di colore rosso violaceo tendente al granata, il profumo vinoso ed intenso, ben si accompagna con antipasti, primi piatti saporiti, arrosti, formaggi stagionati.
È consigliabile stappare un’ora prima della mescita e servire a temperatura di 18° C.
Accompagna in modo eccellente un tenerissima fetta di angus..
ps per i vegetariani: perdonate l'immagine cruenta
