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Nick: *banShee*
Oggetto: re:ci provo....
Data: 6/6/2008 19.48.30
Visite: 109
allora l'hai trovato. :D
io farei così (se si tratta di un risotto):
soffriggi la cipolla nel burro, fai tostare il riso ed inizi a cuocerlo aggiungendo del brodo di pesce, poco alla volta, facendolo assorbire ogni volta.
un paio di minuti prima che sia pronto ci aggiungi i gamberetti sgusciati.
alla fine, dopo aver spento, ci metti una spolverata di cocco e mescoli.
ps io ho preparato delle mezze maniche farcite con patate e baccalà e poi passate nel cocco (fresco però).
*banShee* 
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