Nick: *banShee* Oggetto: torta di banane e cacao Data: 14/10/2006 15.58.49 Visite: 248
ce l'ho fatta. allora, per l'impasto: 500g di farina 250 g zucchero 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 200g burro freddo 1 uovo intero + 2 tuorli 1 pizico di sale 1 bustina di lievito disporre la farina a fontana e al centro mettere tutti gli ingredienti. impastare, dividere l'impasto in due parti e far riposare per mezz'ora.
per la farcitura: in una padella antiaderente mettere 40g di burro, due cucchiai di zucchero e un po' di cannella in polvere. prendere tre banane, sbucciarle, tagliarle a fettine e fatele friggere nella padella. una volta fritte fatele gocciolare in un passino.
foderare una teglia con carta da forno e stendervi una parte dell'impasto. metteteci sopra le fettine di banana fritte.
ricoprire con l'altra parte dell'impasto. se vi è avanzata dell'impasto chiaro dalla torta di mele che avete fatto in precedenza, potete fare anche delle decorazioni bananiforme.
infornare per circa un'ora a 180°, forno ventilato. una volta cotta, lasciatela raffreddare, capovolgetere su un piatto da portata, cospargere con zucchero a velo e mettetere le decorazioni (cotte nel forno ).
dato che vi voglio bene, prima di postare l'ho assaggiata. è proto buona. *_*
*banShee* Dogs bark, pigs grunt and ducks quack. |