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Nick: Psyke
Oggetto: yeah
Data: 9/5/2008 16.34.51
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fagottini di bresaola con ricotta/filadefia e basilico su rucola
Fai una crema con ricotta (o qualsiasi formaggio morbido), ci aggiungi del prezzemolo tritato (a piacere) e se piace un po' di pepe nero. Poi metti delle palline di questa crema (un cucchiano ca.) al centro delle fettine di bresaola e fai dei fagottini (o involtini, a piacere). Se fai dei fagottini e hai pazienza puoi provare a chiuderli con una foglia di bresaola (anche dei fili d'erba lunghi e PULITI vanno bene).
Poi metti molta bresaola in un vassoio e sopra ci metti i fagottini/involtini.
"[...]Tu ti lamenti, ma che ti lamenti? Pigghia nu bastune e tira fora li denti...[...]"
