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Nick: *banShee*
Oggetto: torta di mele e noci
Data: 6/11/2008 13.7.5
Visite: 283
in anteprima su ircnapoli.
ho fatto un'ammesca francesca di cose che avevo in casa. inoltre volevo fare una torta di mele come dio comanda, e cioè PIENA di mele, non quelle cose che ti vendono al bar o che fanno alcune persone che di mele tengono solo quelle nel nome.
Ingredienti:
3 uova
150g di zucchero
250g di farina
una bustina di lievito per dolci
130g di ricotta
250g di mele (circa 3)
70g di noci sgusciate
un cuchiaio di farina di mandorle
3 cucchiai di latte
in una terrina lavorate le uova con lo zucchero. aggiungete la farina ed il latte.
aggiungere la ricotta.
aggiungere la farina di mandorle ed il lievito setacciato.
sbucciate le mele e tagliatele a fettine, unirne una parte all'impasto, insieme alle noci tritate grossolanamente.
versare il composto in una tortiera rivestita di carta da forno.
in superficie adagiare le fettine di mela conservate e spolverare con dello zucchero.
cuocere in forno circa un'oretta.
ed ecco qua:
doopar, controllami l'alveolatura!
*banShee* 
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