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Nick: *banShee*
Oggetto: biscotti alla cannella(ricetta
Data: 29/10/2005 13.54.14
Visite: 237
oggi devo prepararli per una mia amica che ama la cannella. sono facilissima da fare.
ingredienti:
200g farina
100g burro
100g zucchero
1 tuorlo
5g cacao
5g cannella in polvere
5g lievito chimico
10g latte
setacciate la farina, il cacao la cannella e il lievito. formare una fontana. al centro lavorare il burro e lo zucchero, quindi incorporare a poco a poco la farina.
riformare una fontana. versare il latte e il tuorlo d'uovo al centro. impastare delictamente finoa formar una palla che dovra' riposare per due ore in frigorifero.
stendere la pasta (spessore di 3mm). bagnarla leggermente.
ritagliare le stelline (o qualsiasi altra forma) con degli stampini per biscotti. disporle su una teglia su cui e' stat messa della carta da forno.
per ottenere un effetto lucido dopo a cottura, sbattere un uovo e spennellarvi i biscotti.
cuocere in forno a 180° per 5 minuti.
b'nappetit!
*banShee* 
