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Nick: *banShee*
Oggetto: RICETTA N°3
Data: 24/6/2006 16.25.58
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approfitto che l'ho appena scritta per carlo. la copio anche qui. è meno precisa di quella sopra, ma è anche piu' semplice. :)
RUSTICO PEPERONI, SALSICCIA E PROVOLA
una confezione di pasta sfoglia surgelata.
3 peperoni (uno giallo e due rossi).
4 salsicce.
250g provola
aglio
olio per friggere
olio extravergine d'oliva
carta da forno
lavare i peperoni, tagliarli a quadratini e friggerli con uno spicchio d'aglio. a parte toggliere le salsicce dal proprio budello, sbriciolarle e farle rosolare in olio extra vergine d'oliva. a metà cottura aggiungere i peperoni fritti in precedenza e lasciare insaporire. in una teglia foderata con carta da forno, srotolare i due fogli di pasta sfoglia (conservandone una parte per fare le striscioline per coprire il rustico). i bordi devono essere un po' piu' spessi (per avere l'effetto tipo cornicione della pizza). disporvi sopra i peperoni con le salsicce e la provola tagliata a cubetti. con la pasta sfoglia conservata, fare delle striscioline sottili mezzo centimetro con cui decorare il rustico a mo' di crostata. infornare in forno preriscaldato ventilato a 180°. cuocere per circa mezz'ora.
*banShee* 
