Cena di stasera

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Nick: D00PAR
Oggetto: Cena di stasera
Data: 5/6/2008 19.33.45
Visite: 488

Farinata genovese.

Ieri sera ho preso 100gr di farina di ceci e l'ho sciolta con 300gr d'acqua cercando di non formare grumi, ho poi aggiunto abbondante cipolla affettata sottile, basilico, pepe, sale ed ho lasciato riposare fino a stasera.

Ho poi preso un'ampia padella antiaderente, l'ho unta leggermente e l'ho fatta arroventare, ho poi versato la pastella ed ho lasciato cuocere qualche minuto, girandola come una frittata.

A fine cottura filo d'olio a crudo, un po' di sale e di pepe.

Contorno: Fagiolini lessati

Cena di domani: Orata (credo alla piastra) con contorno di cuscus con zucchine e fagiolini.

.:°D00PAR°:.
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grazie doopar 5/6/2008 20.7.12 (33 visite) TErry_J

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marmellata di cipolle? 5/6/2008 20.12.13 (32 visite) ASIA.X

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infatti chi scherza 5/6/2008 21.37.3 (26 visite) TErry_J (ultimo)

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